这龟蚌肉真的很好吃,和蒸蛋羹差不多一样的味道,香糯可口又滑又嫩,而且还带一点儿咸味,吃得顾灵食欲大开。
不大一会儿,她就吃完了小半个蚌肉,吃得饱饱的。
因为剩下的蚌肉还比较多,顾灵很担心放着会变质,就问:“有没有能长时间保存蚌肉的办法?这个蚌肉室温下可以放多久?”
小圆答:“就这样放着,可以放六个小时。冷藏保持在零度的温度下,蚌肉可以存放三十六小时。”
“不能冷冻吗?”顾灵连忙追问。三十六个小时,她觉得太短了。地球时代,很多食材就是冷冻保存的,一年半载完全不是问题。
“不能,温度过低,蚌肉就会缩小变硬,营养性和口感性都会变差,甚至咬都咬不动。五彩鱼也一样,只能零度冷藏还只能存放二十四小时。这两样自然食材,都需要现捕现食最好。”
“那腌制呢?”顾灵不死心的继续问。
冷冻不行,腌制也许能行呢?腌制也是地球时代处理保存食材的很普通手段,虽然腌制品吃多了不好,但腊肉腊鱼类,各种咸菜泡菜类的永远是华国人的心头好啊。
小圆卡壳了,它找不到有关这方面的答案。星际时代,基本没有人会腌制泡制食材了。
顾灵也不敢随便试,毕竟不管是五彩鱼肉和蚌肉都这么珍贵,而且她也没有多余的盐和容器来腌制啊,所以她也只能让小圆把剩余的蚌肉先放在洗干净的竹片上,等她饿了再吃。
但不管是五彩鱼还是龟蚌,都不能算她的常规食物,她还必需去找更多的食材。水塘里能吃的就这两样,她势必要进不远处的森林去了,只有那边才可能有大量的食材。
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