提出来,这真是太不合理了!
就算是客人,都不一定能吃出来这种熟度的差别,可主厨偏偏会对此不满!亚当不理解,这种堪称苛刻的品质控制到底有什么意义?能有几个客人能意识到这种差别?有几个客人会因此特别赞美餐厅呢?在这种不必要的小事上吹毛求疵,主厨绝对过分严格了!
“你对我的话有什么不满吗?”看出了亚当的不以为意,戈登扬了扬眉问道。
“不,没什么。”亚当再蠢也知道,决不能在厨房里反驳主厨。
“不,你说吧。”戈登把手臂在身前一挽,看似宽容地对亚当说道。
“没……”亚当摇了摇头,到底没有说出自己的不满。
“真的,我想知道,你是怎么想的?”戈登难得没有大叫,看上去异常耐心地询问道。
“我只是……”亚当想了想,还是开口道,“我只是觉得这没必要,这种程度的差别是客人发现不了的不是吗?如果这就要重做,那也太浪费了。”亚当“聪明地”找了个看似适合的理由,他觉得自己是在为餐厅考虑,哪怕主厨不满意也不会太过生气。
但是——
“客人发现不了?”戈登诱导出了亚当的想法,终于放下了手臂,冷笑了一声,“这就是你[哔]端出这份惠灵顿的原因?你[哔]就是用这种态度来服务客人的?!”
“不,我……”亚当也从主厨不善的脸色中意识到自己或许说了什么不妙的话。
“我[哔]郑重告诉你!哪怕客人从未吃过牛排,连三分熟和七分熟都吃不出来,但他们点了三分熟,我们就是要上三分熟!两分熟不行,四分熟也不行!这就是态度,明白吗!
一个厨师的态度,对自己烹饪的菜品的负责,对自己工作的餐厅的负责!你的态度确实是[哔]有问题!我不止一次警告过你们,收拾你们那些不入流的想法,要以最高的标准要求自己!但现在,第五次晚餐服务,你[哔]还在跟我说,客人吃不出来?!”
“我……”亚当想说些什么,但立刻被主厨粗暴地打断了。
“你[哔]下地狱去吧!带着你的该死的没熟的惠灵顿!”戈登砰的一声用手掌拍碎了面前这份失败的牛排,对亚当吼道,“如果你[哔]不能端出高品质的惠灵顿,如果你[哔]再端出这种不合格的惠灵顿,我一定会毫不犹豫地把你送到地狱!真正的[哔]地狱!”
“……是的,主厨!”亚当用力眨了眨眼睛,才不让自己用手去抹脸——主厨咆哮时,热气不断地喷到了他的脸上,让他非常想避开,但他也知道这更会激怒主厨,所以还是忍了下来,只是面色不好地侧了侧头。
——亚当这是什么态度?!
——他是这么看待客人的吗?
——对客人只要随随便便打发就行了?这就是他的态度
请收藏:https://m.rmfoa.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)