的肉片,一遍讲解一遍示范。
杨松听的也是津津有味,要是以前估计就没有什么兴趣了,现在有了美食系统,当然不一样了。
讲了十来分钟,叶老先生终于看见了一个人影,那就是杨松,手里的刀都抖动了一下,差点切到了自己的手指头,有些激动的跑下去,来到杨松的身边。
“高人,你怎么在这里?是来听我讲课的吗?”
尽管之前杨松拒绝了收徒,可叶老先生还是不自觉的把他认作了高人。
“这个”杨松有些不好意思的挠挠头,讪笑道:“我也是来学习的!”
“来学别开玩笑了高人!”叶老爷子一口气卡主了,半响才有些艰难的笑道。
杨松也有些不好意思了,脸颊微红,“没错,我真是来学习的!”
“额”
见到杨松不肯说实话,叶老先生也有些小傲气,不再说话,转身回到了讲台上,继续开始讲课。
可惜,刚刚离的有些远,说话的声音也不是很大,大家都没怎么听清楚,只当做是杨松认识叶老先生而已。
只有周远奇有些疑惑,“这小子怎么还认识叶老?”
叶老的讲课还算是很精彩,从自己的阅历之中代入了各种基础,最后他示意后面的助手拿上两块猪肉,放在讲台上。
“切菜,算是学厨艺的基础,做的再好吃,如果刀法不行,那么也会给这道菜减分不少,之前讲解的都是硬体食材,比如萝卜黄瓜等等,那么现在,我们就来讲解一下如何切肉!”
“肉作为食材的一种,本身就具有一定的韧性跟柔软度,切开肉类很简单,但是怎么切好,就是一个大问题了!”
他稍微停顿了一下,继续说道:“下面,我将请一位同学上来,与我一同切一块五花肉,然后大家再对比一下!”
“这位同学!请你上来与我一同示范吧!”叶老先生指着杨松,脸上笑呵呵的。
杨松心里!但还是苦笑一声,走上讲台了,站在叶老先生的身边。
“五花肉不比整块的瘦肉或者肥肉,中间隔着肥肉与瘦肉,刀法不好,很容易将五花肉给切散开,到时候成菜的时候就不好看了!”
“这位同学!准备好了吗?”叶老先生笑吟吟的看着杨松,“好了咱们就可以开始了!”
“好了!”杨松点点头,还好之前偷拿了一块猪肉尝试一下。
叶老先生的速度很快,并且嘴里还在慢悠悠的介绍道:“刀法分很多种,但是只有找到你们自己的刀法,才能够切出最满意的”
“老师,我已经切好了!”
“什么?”
话都还没说完,杨松就举起手来了,叶老硬生生被打断了,看了一眼旁边杨松切的肉,确实已经切完了,而自己这边才切了三分之一。
这个速度,也太可怕了!之前大家的注意力全在叶老身上,毕竟谁会看一个菜鸟切菜,这才没有注意到他,谁知道他不声不响就已经切完了。
“这个我们就来先看看这位同学切的吧!”
说着,叶老先生就抓起了杨松的肉片,小心翼翼的抓起一片,瞬间,诧异的瞪大了双眼,就连白胡子都开始飘飘然了。
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