他遗憾地看了一眼水田,视线却突然定格住。
“小龙虾??”江淼惊呼出声。田里挥舞着两个大钳子的黑乎乎的东西,不就是夜宵摊夏季必备吗?
张老头和老太太顺着他的视线看去:“这不是螯虾吗?”他们不明白为什么江淼要用一副看见宝贝的眼神看这玩意儿。
“对啊,你们这不吃吗?”
“这东西,壳邦硬,吃起来没肉,都是捡回家剁碎了喂鸡鸭的。”老太太嫌弃地说道。
这个道理江淼也懂,但吃这玩意不就是吃个味吗?他把捆好的鸭子往地上一放,脱了鞋袜就往田里走。
两个老人都有些摸不着头脑,他们看了半天,螯虾也还是螯虾,哪里值得下田去抓?
半个时辰后,江淼哼着歌满载而归,他把其他的食材都处理好,然后开始清洗田里抓来的螯虾。这东西怎么烧都好吃,只可惜古代没有冰啤酒,如果能就着喝点就完美了。
虾处理好后,江淼烧了小半锅油,油热后将虾往里一倒,几秒钟不到,螯虾立刻就浑身通红了。他把过了油的螯虾捞起放在一边,只等着晚上大显身手了。
……
晚上,韩秦几个跟着裴澈一起过来蹭饭,还没进屋,他们就闻到了一股异香。这香味是往常从没闻到过的,众人精神振奋,心中充满了期待。
进了堂屋,大家发现桌上已经摆了好些菜了,有红烧鸭,肉沫茄子,拍黄瓜,干煸豇豆等,每道菜看上去都十分美味,可众人的注意力,却还是集中在厨房里那道未知的菜肴上。
相对于想知道却无计可施的韩秦等人来说,裴澈就直接多了。他走进厨房,越过江淼往锅里看去,只见一只只红红的螯虾被包裹在白色的蒜末之中滋滋冒响,而那香味也正是从锅里传出来的。
江淼注意到他,一边拿着大勺翻炒一边道:“你们先吃呗,外面有酒,饭也端出去了。”
“哪有主人不上桌,客人先吃的道理?”
“行吧,反正也快好了,你帮我递个盆过来。”
“盆?”裴澈有些疑惑,哪有菜拿盆装的?
“对啊,这么多,盘子哪能装下?快拿来,就放在那边桌子上。”江淼觉得他太磨叽了。
裴澈被他一催,只好过去将盆拿来递给江淼。江淼接过盆,一勺又一勺往里舀,直把盆装满了,才将锅里的螯虾装完。
这一大盆端出去,让裴澈的小伙伴还有两个孩子都惊呆了。这么一大盆,得吃到什么时候去?而且,他们有些无从下手,往常吃海虾,他们都是直接吃虾仁的,眼下这硬壳包裹住的螯虾,可怎么吃呢?
江淼夹了只虾放自己碗里,而后便用手去,三两下就剥开了外壳,吃到了里头浸满汤汁的虾肉。这许久未曾尝过的味道刚一入喉,便让江淼满足地叹了口气,果然,没有小龙虾的夏天是不完整的!
其他人都惊呆了,拿手抓着吃,这有点不雅吧?
江淼注意到他们的眼神,有些不好意思:“你们要是吃不惯这个,就吃别的菜,别的菜也都很好吃的。”
其他人也知道别的菜好吃,可是这霸道的香味直往鼻子里钻,让他们怎么甘心只吃别的菜呢?
瞧着江淼一只又一只吃得欢畅,间或还剥几个送到小石头和裴沐的碗里,无人照顾的裴澈等人,终于也放下了心底的那一丝矜持,朝着眼前红红的螯虾下手了。
好不容易扒开一只,肉却只有小拇指大,浸满了汤汁的肉鲜香美味,一口下去不满足,还得再扒一只!一只又一只,几乎转眼间,大家的面前都摆了一堆虾壳。从那下手精准有力的动作看来,不雅这两个字,已经被抛到天边去了。
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