打量她,脸比先前略微清瘦了些,眼中的精光也内敛了许多,看来这段日子让她成熟了很多。
“芙蓉阁那边已经不需要人了,你愿意过来侍候吗?”涟儿淡淡地问着,眼睛却盯着她的脸,一个眼神都不曾错过。
紫玉毫不犹豫的点点头,“奴婢一直在等着这一天!奴婢愿意!”
“嗯。”涟儿见了说道,“你先去小厨房锻炼一下,往后再说吧。”说着又派人把厨房的哑婆等人喊来。
“眼下这小厨房形如虚设,我不能坐视不理,毕竟这是在西府!”涟儿特意用了“西府”这个字眼,这里再不是依附于东府的别院,从现在开始要**出来了。
“我打算把小厨房承包给你们五人!”
哑婆几人闻言都是一怔,不解的相互瞧瞧,倒是紫玉眼神一闪。
涟儿把众人的反应尽收眼底,接着说道:“这是东府厨房流出来的菜谱和每日支出明细。我大约看了一下,她们每日的花费大约在三十两银子左右,不过在我看来却有一半是不知道去向的!
我这里人少,费用自然还要低一些。每个月我出四百两放在你们手中,剩余的就是你们的月钱。至于这银子怎么支配我不过问,每日饭菜的数量和质量不能低于东府!你们可愿意啊?”
这可是天上掉馅饼啊!哑婆几个在小厨房待了一段时日,每日的花销都装在心里了。吃香的喝辣的不过十多两银子就够了,如果能尽量避免浪费,那就更节约了。这样算下来,一个月大约会有五十两左右的剩余。每个人能分到十两,这可是不小的数目!
“如果府里客人来得过于频繁,以至于超出四百两,你们只管拿支出明细来。到时候我会发月钱给你们,不能让你们白忙活。”涟儿笑着说道。
几个人闻言连连拍手,“这真是天大的好事啊!姑娘放心,我们几个一定把厨房的事做好!”
“虽说厨房是承包给你们五个,可是蛇无头不行!紫玉就是新管事,银子由她掌管,账目就交给张婆子。干活的人手不够,你们就把认识的亲戚喊过来一些,要手脚勤快品行端正的,工钱你们自付。”涟儿知道这会计和现金可不能让一个人担任,时间长了保不齐有贪污的情况发生。虽说紫玉是自己信任的人,不过管理还是要科学一点。
紫玉闻言跪下给涟儿磕头,“多谢姑娘委以重任,奴婢一定尽全力而为,不会让别人在这上面找茬说闲话的!”
嗯,好丫头!这个时候想到的不是挣钱,而是怎样把厨房的摊子支起来!六嫂子等人撂了挑子,涟儿把自己人派了去,要是有了差池她们会跳脚乐。绝不能让这样的事情发生!
涟儿当下就让知春拿四百两银子交给紫玉,吩咐她们下去准备,从晚上开始就要步入正轨。
紫玉等人走到门口,那张婆子突然想到了什么,回身笑着问道:“姑娘,梅花坞那边怎么办啊?”
“一切照旧!”涟儿吩咐道。
紫玉回了小厨房就开始派人出去买菜,又让她们找来几个手脚麻利的亲戚帮工。
一个月一两银子的工钱,只要干活的时候来就行,这个条件倒是有不少人愿意呢。紫玉只挑看着干净利落、低眉顺眼的留下了四个。
晚间,饭菜按时送过来,竟比往常还要丰盛,味道也很好,涟儿见了很满意。
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