、努力并没有多大的关系,关键在于张飞牛肉的做法虽然个个卤菜师傅都知道,甚至在度娘上都有答案,可知道是一回事,做出来又是另外一回事,无非是因为这道名菜的一些做法细节很难掌控,就连当年传他手艺的‘神丐食不语’也说只能努力恢复到九成而已。
之前吴蓉蓉也说了,周栋是去了阆中学习制作张飞牛肉的方法,而且才用了一周的时间,能做出个大概也就算天才横溢了,他是万万不信周栋能做出最正宗的张飞牛肉,倒不是小看了这位青年宗师。
燕项接口道:“那按三哥这么说,周栋今天的彩蛋可就没彩儿了啊?
哈哈,堂堂的周面王、周酒神、震天锅、华夏勤行的青年宗师,却拿出个不正宗的张飞牛肉当做彩蛋,这可就有意思了。”
他刚刚在周栋养的宠物鸭处丢了面子,心里正郁闷着呢,现在听说周栋也做不出正宗的张飞牛肉,自然有些幸灾乐祸:“三哥你确定没人能做出正宗的张飞牛肉麽?不就是一道卤牛肉麽,真就有这么难?”
“不是难,而是太过繁琐、细节更难掌控!”
牛语者笑道:“一句两句话也不可能说的清楚,呆会儿等这张飞牛肉端上来,我就着实物说给各位兄弟听,你们就明白为什么我会这么说了。”
燕项笑道:“那成,这回可就看哥哥你的了,咱老熊沟五兄弟的面子,看来还得靠三哥你给找回来。”
熊不二微微皱眉道:“老三,如果按你所说,就连在阆中也已经没有最‘正宗’的张飞牛肉,那就不可以苛责人家周主厨了。
只要他的张飞牛肉能做到阆中的平均水准,那就是正宗的,
你要是拿着些传说中的‘评定标准’硬说人家做得不够正宗,偏偏自己也做不出来,最后丢得可是咱们自家的脸面。”
“放心吧大哥,我心里有数,这话最多也就是咱们兄弟间说说......
毕竟我刚才说的那些标准,其实已经成为了传说,
现在的阆中张飞牛肉在华夏的卤牛肉中依然是一绝,人家就是正宗的!
如果周栋能做到阆中的平均水准,那就已经是非常了不起了,我有什么资格指责人家?”
熊不二点头:“你能这么想就好,这次我们兄弟来到楚都与周主厨打对台,说起来都是因为我欠了范家一个天大的人情,这才不得不为,其实还是我连累了各位兄弟......”
几人一听忙道:“大哥您怎么能这么说话,咱们兄弟可是过命的交情,哪里有连累一说?”
“嗯,是当哥哥的说错了,不过各位兄弟为我奔劳也是事实,所以我更加不希望各位兄弟因为我得罪一位勤行的青年宗师、日后甚至大有可能成为神厨的人物。
受人之托、忠人之事,我既然答应了范总,自然会竭尽全力与周主厨
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