酱里洗了个澡......
意大利人露出了略带骄傲的笑容,评委们都被震惊了呢!
而且那位华夏周面王居然还没有开始动手?
他那位还算美丽的女助手到现在还在揉面,表情憋屈的就像是一名被老板压榨的非法劳工!
“呃......”
蔡重九有些无法理解地看了意大利人一眼,身为新上任的主评委,他需要履行自己的职务。
“阿西雷欧选手,能解释下你为什么要把黑松露和番茄放在一起弄成酱料吗?
还有金枪鱼和虾肉......这些都是很好的食材,可也容易造成味觉上的混乱,你难道不清楚?”
老蔡也不容易,其实他和很多华夏评委都有着共同的想法,快点让这个做什么都爱放番茄酱的意大利佬滚蛋吧!
偏偏身为主评委,他还必须表现的非常有耐心,甚至因为他那蹩脚的英文,还要多给意大利人一些微笑......
“哈哈,亲爱的主评委先生,您只要尝一口就知道了!
昂贵的黑松露吸收了虾肉和金枪鱼的腥气后,清新的番茄味道就成为了这道菜的主题!
美妙的番茄味道可是连天使都不能拒绝的。
在这种美味下,味觉混乱什么的,根本就不存在!”
“哦哦,好的好的......”
蔡重九懒得多说什么了,尝了半口面后,唯一的想法是为那些价格昂贵的黑松露感到不值。
这场比赛在他看来根本没有任何悬念,
成年男子和幼儿园女童之间的拳击赛还会有什么意外结果出现吗?
唯一的悬念,也就是周栋用一个半小时做出的‘酱油面’,究竟能不能还原他记忆中的味道。
如果周栋真能成功,他这次就不算白来香江一趟,与华夏烹饪美食总会做的‘交易’也算值得了。
气呼呼的吕绿馨现在已经不气了,随着她揉啊揉啊揉面面,发现原来这居然是件非常快乐的事情。
快乐缘于她在揉面过程中,学到了很多东西。
揉面的是她,和面的却是周栋。
吕绿馨到现在还不敢相信自己刚才亲眼看到的一幕。
周栋面前放着十几种面粉,一边跟她说话,一边配面、放水、初和、二和......
十几种面粉被他以不同的分量、按照不同时间放入面盆,同时还要控制加入的水量,
最后还要用这十几种面性、吃水度都有所差异的面粉成功和出面团,手光、盆光、面光,一气呵成,让她这个老苏厨都看得目瞪口呆,琢磨着周栋一只手绝对可以抵得过三五个‘白面小郎君’。
“我做狗不理时也是要用到三四种面粉的,因为产自各地的面粉天性不同,有的劲道q弹、有的麦香浓郁,都可以为狗不理包子增色添彩。
可这样用‘混合面’做面点,其实也是有风险的,
狗不理好歹是半发面,事后又要上
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