这道菜的寓意是:福如东海。
期间,几个护卫的家眷,陆续过来帮忙。
夏娥就将一些简单的活计交给她们。
孩子们在外面玩耍,整个院落,热闹非凡。
为了庆祝新年,何田和易弦准备了很多食物,在新年前夕摆了满满一桌子。
接下来的菜,已经将桌子摆好,葱油鲜鲍鱼,招财进宝。
白灼基尾虾,每个虾都是手掌般大小,寓意着吉星高照。
之后就是,
豉油贵妃鸡,飞黄腾达,富临烤鸭,富贵盈门。
沙茶羊肉,喜气洋洋,清蒸多宝鱼,年年有鱼。
素炒什锦,前程似锦。
主食,则是夏娥和廖草蒸的馒头。
整个制作过程,非常简单。
面团和水、酵母、一勺糖一起揉好之后放在一边,再用两三粒柿饼做馅儿。
另一边蒸剁椒鱼头,鸿运当头。
以及富临排骨,吉庆满堂。
这柿子饼还是在去年,刚上蜀山的时候,夏娥在山上晾晒的,拿出一盘子。
是因为廖草做馅儿的时候,做着做着,就忍不住撕下一小块吃。
馅儿放在碗里之前,她又把柿饼的外皮跟身边的龙五分吃了,只剩下中间最柔软的甜心。
还记得,最早的时候。
龙王庙有一棵柿子树,每年可以收五六筐柿子。
柿子成熟后是非常浓烈的橙红色,刚摘下来的新鲜柿子就像四方形的小灯笼。
这时的柿子还是硬的,吃起来脆脆的,汁水很多。
去年,夏娥选取最饱满的柿子,削掉外皮,留着柿蒂,用草绳拴着挂在屋檐下面晒干。
可能是蜀山的灵气重,那柿子没有一个坏掉的。
各个都是饱满可人,还记得,到了春天,这柿饼就会缩水。
外面的表皮会有一层白霜,吃起来,更加甜腻。
当然了,这果实里面,颜色也变得比较深邃。
时不时的,夏娥还会去捏一捏每一个柿子。
来保晾晒均匀,让柿饼柔软如面团。
一直到外皮变的皱巴巴,这时候就可以收进空间了。
夏娥会用扁担将其压成饼饼,这样存放起来,可以持续的更久。
这样一直可以存放到来年的夏天。
但每次,时间还没到,就被小恒儿和他的几个师兄师姐吃没了。
夏娥也不在意,那空间里应有尽有。
还记得,有个小哥哥,吃多了柿饼。
牙疼了许久,还是夏娥给他做的消炎水,才有所好转。
在无聊的时候,白笙也会拿来泡茶。
就是应为吃多了,鸡肉,不消化。
想到这里,夏娥将一部分的菜,放到小蝶子里。
装进了食盒,一层一层的摆好。
分别告诉廖草,每道菜的寓意。
之后拜托她,将食盒,送到蜀山,交给白笙,也可以他白师尊。
新年,或者说,任何节日的意义,也许就在于这种无所事事的快乐。
自然夏娥不想少了,天上的他。
还有女儿。
一大家子人,加
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