麻辣与鲜香的碰撞,四季与火热的会面,红油油的辣汤被炭火或者电锅烧得冒泡,各种食材在里面尽情的释放自己的原汁原味,这就是九州一个经久流传的美食——火锅。
话说当年,“秦太祖”满九十五岁,做大寿。皇帝圣诞,举国欢庆。“秦太祖”喜张扬自己的丰功伟绩,更为了体现皇恩浩荡,君爱子民,于是叫来丞相李斯白商量。李斯白这人在“秦太祖”身边几十年了,可以说是相当了解皇上。
李斯白智贯天下,很得“秦太祖”喜欢。“秦太祖”这次过“九五大寿”,李斯白也在心里琢磨着,想个好法子讨好皇上。
聪明的李斯白很会动脑脑。于是他给“秦太祖”出了一个主意:在全国邀请今年满九十五岁的老人,来“秦故宫”和皇帝一起祝寿同庆。“秦太祖”一听,马上同意。于是他下了一道圣旨:九十五岁的老伙计们,都来京城,陪朕吃顿饭!
圣旨一下,举国欢腾。
“全国九十五岁的老伙计得有多少,这么大的宴席,吃什么啊?御膳房忙不过来,菜也容易冷啊?”李斯白又思索了起来:“有了,弄一个大锅子,中间放炭火,周围是放菜,想吃什么才自己煮,随便吃,也不怕菜冷。”
就这样,那天在“秦太祖”的大寿庆典上,各地来京的九十五老人,喜气洋洋,他们是一块儿在“天和殿”广场,陪着天下第一有权人吃着“火锅”,喝着酒,热闹非凡。
有道是“上行下效”,一下子民间纷纷效仿,“火锅”这种料理形式就在天下流行起来。而李斯白也就又有了一个名头:“火锅祖师”。
以上,便是关于“火锅”起源的传说。
如此来说,“火锅”应该也是一种高端美食了,然而……
“火……火锅?”
周嫣璃愕然。
火锅她当然是知道的,煮一锅底料,加上汤,然后准备一堆食材,一伙人围成一圈儿,想要吃什么就自己夹起食材在火锅料底里烫一下,呼唰呼唰的开吃。
按照牧唐说的,火锅这种料理形式的确非常适合一群人一块吃,品尝过程中食客享有相当的自由,想吃什么就烫涮什么,乍一想似乎没什么毛病……但是,但是!划重点:自古以来,或者说,自从“大秦”以降,就有“火锅不上席”的说法和传统!
也就是说,这道源自宫廷、因“秦太祖”而起的“宫廷美食”,便彻彻底底的嫌弃了。而且若是有见多识广的人便会发现,这是唯一一个和“秦太祖”有深厚关系,却还被嫌弃的东西,“火锅”的命运,可以说有些残了。
要说其原因,外行人只道“火锅”太低级了,一群人坐一块儿,一双双沾了众人口水的筷子往一个锅里伸、搅、夹,一边吃还一边大嘴巴嚷嚷,唾沫星子喷溅的到处都是,加上
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