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静悄悄的离开,拿了一盏灯过来,将屋子里照的更明亮些,嘴上轻轻问道:“二少爷,可要泡两杯茶过来。”
谢傅随口应道:“好。”
应完之后却突然下床来,“慢着,我自己去拿。”
好一会儿才从采薇哪里取来一套茶器。
顾权看着一些列茶器问道:“这些东西是喝茶用的?”
谢傅点头笑道:“只有清谈显得有点单调,不如我煮菜招待顾叔可好?”
顾权大感兴趣。
谢傅巡视屋子一圈,目光还是落在床榻上,“不如就在这床上吧。”
谢傅在两人中间一一将茶器摆开。
这些茶器,顾权有些见过,有些没有见过,大多都是单独使用,或者三二使用,却从来没有见过如此复杂的。
谢傅便一一介绍:“这是风炉。”
顾权笑道:“这个我识的,烧炭煮茶用着。”
谢傅在风炉置炭点燃,顾权拿起小毛扇王往炉口轻轻扇风,笑道:“这毛扇你就不必介绍了。”
谢傅拿出一个小竹罐来,上面有盖,顾权笑道:“这罐子有趣的很。”
谢傅应道:“这叫罗合,装茶叶的,里面缝上一层绢布,可以吸湿防潮,保持茶叶干燥原味。”
顾权一笑:“我也算孤陋寡闻了。”
谢傅解释:“这也是地方器具,顾叔不认识也没有什么奇怪。”
一边说着一边打开萝合盖子,一股茶香顿时飘散出来,顾权脱口:“我闻出来了,当日在大厅喝的上品茶叶。”
谢傅捉了一把茶叶放入一壶之内,又倒入清水至于风炉之上。
顾权见了用途,疑惑问道:“这是茶鍑?”
谢傅笑道:“茶鍑是生铁所铸,这叫茶铫,是茶鍑的一种变化,瓷陶所制,焚煮之下,没有铜铁之味,保持茶香原始香气。”
顾权笑着应了一声:“讲究。”
随着煮茶,谢傅又将火筴、则、水方、茶盏……等茶器介绍给顾权认识。
顾权有些识得,有些不识,就算识得的,又许些不同。
随着介绍完,茶也好了,金黄的茶水落盏。
“顾叔,请品茶。”
顾权一笑:“好一个品字。”
慢慢品味茶香之后,脱口四字:“回味无穷。”
“这茶香需品,这过程也值得一品,我来冲泡试试。”
顾权也不知怎地就说出冲泡二字,大概跟谢傅的操作过程有关。
大感兴趣的学着谢傅操作,一番繁琐之后,茶水落盏,茶色却比谢傅冲的还要金黄,顾权颇有骄傲的喧宾夺主:“谢傅,你也品一品。”
“请。”
顾权入口之后,感觉茶味虽浓,茶香倒反而淡了,露出疑惑之色。
谢傅笑道:“顾叔,是不是觉得茶浓,茶香反而淡了?”
“正是如此,这是什么原因?”
谢傅笑道:“因为老了,将茶叶的枝涩之气也一并冲泡出来,味杂就失去茶叶原本的清灵之气,就好比炒菜,炒的太老了,只有烧焦之味,吃不出青翠来。”
顾权一笑:“通俗易懂。”
谢傅又道:“要看是否火候适中,看着茶色即可。”
手指茶盏:“顾叔,你看,这茶色虽然赤黄却浑浊,不够清澈见底。”
一边说着一边重新冲泡出粼粼如金水的茶色来。
顾权品尝一番,果然味道大不一样,满口茶香,甘而不涩。不由感慨:“没想到我喝了一辈子茶,在你面前竟成了门外汉。”
谢傅笑道:“那是因为顾叔有煮茶的习惯,却没有冲泡的习惯,煮茶巴不得煮的越烂越好。”
顾权一笑:“茶由药来,煮茶如吃药,你这种才算品茶。我再试一次。”
谢傅一旁解释,顾权操作,学习这新式的吃茶方式。
你一言我一语,两人像深交多年的好友,有说不完的话。
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