这天傻柱约了闻人慕雪尝自己新做的菜,最近傻柱看自己父亲的笔记学了几道新的鲁菜和谭家菜,谭家菜自己是买不到材料,只能做鲁菜了,还有前几天偶尔的到的宫廷菜谱自己也颇有心得。
父亲何大清给自己留得那张菜谱上虽然并不止鲁菜但是也有40多道鲁菜,自己之前因为学习道术一直没有时间研究菜谱,最近能静下心了也就拿出菜谱研究研究看看能不能做出新菜
傻柱现在手上有3道菜谱,何大清留下一本,吴长安吴师傅给自己一本,还有一本是傻柱前段时间救了一个人,祖上是御厨做宫廷菜的,不过现在家中已经没有人继承厨艺,为了感谢傻柱正好得知傻柱还会厨艺就把菜谱成人之美送给了傻柱
傻柱一大早来到厨房后和主任说了一下就去买菜了,闻人慕雪的学校离轧钢厂并不算太远,骑车40分钟就能到,不过今天闻人慕雪没有课所以就和傻柱约好来轧钢厂找他。傻柱今天要做桂花蛋,这玩意在后世有一个响亮的名字“三不沾”,不过味道也就那样但是好看,还有一道乌鱼蛋汤,这玩意也不知道唐主任在哪里弄来的,不过大家都不会做傻柱也是突然想起来有这道菜菜开始研究的
还有几道宫廷菜,宫廷菜谱里面的菜系可不比谭家菜低调多少,谭家菜在于注重使用燕窝鲍鱼那些材料,而宫廷菜则是包含了众多菜系,不过做法和材料会稍微有些不同,傻柱今天做的宫廷菜也是樱桃肉,这道菜原本是苏菜,不过被人改善加入宫廷菜中
等傻柱买菜回来已经9点多了,和门口的王叔说了一声等会有人回来找自己麻烦他放行下,顺便说一下经过上次保卫处田处长母亲寿宴后王富贵这几天已经成为保卫处三科副科长,所谓是人逢喜事精神爽王叔现在看到谁都是笑嘻嘻的
和门口的保卫处人闲扯了一会傻柱骑着自行车朝食堂赶去,中间又去仓库拿出做乌鱼蛋汤的材料,这东西做起来麻烦,唐主任干脆就扔到仓库
带着菜傻柱踏进后厨,这时候众人已经开始工作,和面的和面,洗菜切菜各做各的,这个点也是厨房最忙的时间,只要一过午饭就会闲下来。看着大家热火朝天的干活傻柱也开始处理食材,很快就到了10点这是外面传来一位大妈的声音
“何师傅,有人找你”,傻柱走出来一看原来是闻人慕雪已经来了
“你怎么这么早就来了,我还以为你会11点过来呢,快跟我来,就是你得等一会,我刚把食材腌制上炒菜可能需要等一会”
“那你现在忙不忙,不忙陪我在你们厂走一走吧”,两人走出食堂后食堂的诸位大妈则开始八卦,这看样子两人的关系不简单,随后没多久后厨就传出来何师傅的媳妇过来找他了,媳妇跟仙女似的
傻柱这边则陪着闻人慕雪在厂区逛着,慕雪学的是中文系,不过在这个年代并没有特别固定的单位,说不定以后会被分配来轧钢厂呢。两人一边走一边说笑这,在路上傻柱碰到不少熟人,整个轧钢厂都知道三食堂的何师傅手艺好为人也热情,所以很多人都认识傻柱
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