碗豌豆黄臊子面,再来份四川凉粉。
想想就流口水。
江月白咽下口水后,问丽春要了杯热水来慢悠悠地喝,从口袋里拿出刚到货的延年益寿丹,不慌不忙地吞了下去,就当自己的寿命延长五年,再点了一张好运符进行加持。
然后就闭上眼睛躺平,坐等奇迹的发生。
丽春紧张地盯着小主。刚刚她眼睁睁地看着小主从口袋里拿出一颗圆溜溜的什么东西就吞了下去,也不知道吞的啥,她又怯怯地不敢问。
琢磨了半天,想来想去,小主是不是饿了,刚刚吃的黑乎乎的东西是芝麻丸。
“小主,你是不是饿了?”丽春小心翼翼地问道。
此时江月白满脑子的好吃的,本能地咂咂嘴,点点头,“饿了。”
丽春老家那边都说病了如果还想吃东西就问题不大,还有救,高兴地问道,“小主想吃什么?”
江月白想了想,国丧期间不能吃荤腥,“想吃酸辣粉。就是放醋放辣放炸花生米的一种米粉。不要放任何的荤菜,吃素的。”
丽春不明白什么是酸辣粉,但听懂了做法。立马跑去请教在一旁的几位御医,娘娘想吃酸辣口味的东西,能不能吃。
姜闲与左院判、方院判一合计,国丧期间不能吃辛辣的,而且辛辣的食物不利于伤口恢复,容易引起发炎。
于是折中为江月白煮了碗阳春面,加放了些生姜和醋,除了生姜切成了碎末,还加了额外挤出来的姜汁,再在捞起来时沸水烫了几片紫苏叶。
紫苏和生姜有香味有发汗、散寒、退热作用,对付风寒感冒特别适合。
吃起来又酸又辣,还带有紫苏一股特别的香气。
阳春面是江南地区著名的传统面食小吃,又称清汤面或清汤光面。就是纯面条跟高汤和熬香了的葱油拌在一起食用。
因为在江浙一带一口价十文,而江南阴历十月又有温暖如春的一段时间,所以才叫阳春面。
虽然江月白吃到的这碗面此时已经改的面目全非,比如没有熬香的葱油,没有浓郁的高汤,还特别辣特别酸,一点都不阳春。但江月白却吃得心满意足,有滋有味,吃着吃着泪水就掉进了汤里。
她想起来爹爹下的阳春面。
每年他们三姐妹生辰时,都有一个特别的仪式。
江敬贤会提前一天开始熬制他特殊的秘制高汤。在此期间谁都不可以动他用来熬高汤的罐子,据说罐子本身就是定制款,用的特殊材料。
除了熬汤,江敬贤做苏式面条。亲手和面粉、揉面,反复揉捏捶打后,再切成鸡蛋面粗细的面条。
江敬贤的手艺极高,面条的成品又细又匀又韧。江月白观摩过很多次,也尝试过,均达不到父亲的水平。
问父亲秘诀,江敬贤总是会引用卖油翁的话,“无他,唯手熟尔。”
而阳春面的灵魂在江敬贤这里得到了升华
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