此时已是上午,日上中天,即使有重重防护,但是炙热的太阳还是晒的乔申和汤姆两人头昏眼花,乔伊立即叫停他们,决定先休息,等到下午阳光渐弱温度渐低再出来干活。
回到家中,乔伊先是拿出灶火上陶罐中的温水调了一罐温盐水,看着两人喝下。
即使乔申和汤姆很是不理解,但是还是照做,咕噜咕噜的喝下这口感奇怪的盐水。
他们哪里知道重体力劳动后大量出汗,会导致脱水。
盐水可以帮助维持体内的水分平衡,减少脱水的可能性。而且盐水中的钠可以提供一些额外的能量,有助于缓解体力劳动后的疲劳感。
这也是为什么会有长时间不吃盐会没有力气的传闻。
虽然乔伊感觉自己的身体不会像他们一样出问题,但为了避免万一,还是喝了两口盐水。
又将之前找到的苹果洗净后,将它们仔细晾干,放在清洁的藤网上晒在屋外棚子下,让空气的温度和微风帮助去除表面的水分。
好在制作苹果酒需要的时间不长,乔伊能趁着休息的时候来制作。
苹果酒不仅可以供应他们自己的口粮,还可以作为一种珍贵的交换物品,等到秋收之后的大集,可以用来和其他村民交流资源。
当乔申把苹果摆放好,乔伊走向粮仓内,第一层除了是汤姆睡觉的地方,也堆放了许多陶缸,这都是之前烧制好用来装粮食的。
乔伊打算挑出一个当做发酵器具,为了避免意外,乔伊打算多用几个陶罐,分开制作,分担风险。
他将陶罐拿了出来,用热水仔细消毒,确保没有任何细菌污染。
然后,他开始准备苹果酒的配方。他将一部分洗净的苹果剁碎成小块,用锤子捣碎,以释放出更多的果汁。
剩下的苹果皮和果渣将被用来喂养家中的两头小猪,之后的酒渣会同样如此,充分利用一切资源是在这儿生存的必要条件。
然后,他将苹果碎块倒入发酵的陶罐中,一层一层地堆积起来。他每一层都轻轻地撒上一些芘子粉,以促使发酵。
接下来,他加入了一些清洁的水,确保苹果碎块都被浸泡在其中。最后,他盖上了密封盖,这是用干草料编制而成的绳子,之后又将绳子盘成一团,大小刚好和缸口一样。
最后用一块石头压住盖子,以保持温度和湿度稳定。
乔伊心满意足地看着这三个陶罐,他知道这将是一个漫长的等待过程,但最终的收获将是值得的。
他回到外面的遮阳棚,坐在一张自制的木椅上,享受着难得的宁静时光。
汤姆忙碌地照料着家中的牲畜,特别是那只怀孕的母羊,因为它们的健康对整个家庭的生计至关重要。
汤姆检查了母羊的饲料和水源,确保它们能够获得足够的营养和水分,以保持身体健康。
这只母羊预计在初冬时节
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