第112章巧媳妇儿
晨曦散尽,冬日暖阳。
南院里一派热闹忙碌景象。
今天是星期天,虞秀楠头上扎着花手巾,也参与了进来。
姚卫军带着她上午给大嫂帮忙,下午又去了做罐头的这边,熟悉流程跟学着添加柠檬酸。
当天晚上吃过饭,姚卫军、虞秀楠跟大嫂三人开始尝试着往罐头里混装各类水果。
红枣配苹果、红枣配雪梨、橘子瓣配菠萝……反正能想到的,都各自做了几瓶,甚至还特意弄了三四瓶各种水果混在一起的什锦罐头。
当然,做出来之后,也不是每样口感都合适,比如红枣配橘子瓣的,原本以为挺好吃,结果真的做出来了,发现橘子中的一丝涩味儿彻底覆盖了红枣的清香,吃起来并没想象中那么好。
虞秀楠俏脸带着凝重认真之色,除了跟着操作,也用本子记录着,比起之前姚卫军跟大嫂的操作,更加正规与严谨了许多。
“好了,今天先到这里吧,时间咱有的是!”姚卫军看了眼手腕上的手表,笑着宣布了实验结束。
回到屋里后,虞秀楠还望着手里本子上的内容蹙眉思索,良久后,朝姚卫军说道:
“卫军,你有没有发现,咱们单个品类的罐头做出来,不管是口感还是味道都很不错,只是两样混到一起后,口感方面反而就把握不住了。”
她说到这里,把从南院拿来的那瓶什锦罐头放到了桌子上,继续道:
“所以我建议是不要搞的太花里胡哨,或者要混搭就索性混搭到底,直接做成什锦罐头,毕竟,这样多种果肉混在一起,更吸引顾客的是它的丰富多样,而对于口感或许就没那么大的要求了,卫军你觉得呢?”
姚卫军脸上带着赞赏与认可神色,对于虞秀楠看法深以为然。
“有道理,接下来咱们要么就只做两种罐头,一个是糖水红枣,再就是什锦罐头,这样不但省事儿,也方便销售!
行啊秀楠,头一天接触制作罐头就能想到这么多,果然不愧是我媳妇儿,来,奖励你一下!”
“哎呀别闹,我还没说完呢!”
虞秀楠挣脱不开,只得强忍着继续说道:
“还有糖水红枣罐头,我觉得熬制红糖水的话,或许效果会更好,那样整瓶罐头的外观看上去就红红的,更容易引起顾客的食欲,伱认为呢?”
“嗯?”姚卫军停下了手里动作,不由得心中一动。
对啊,他之前一直忙,还真没去花太多心思放到提升罐头品质上,现在经过虞秀楠这么一说,顿时认为是个不错的主意。
红枣补血养气,红糖也是差不多同样功能,用红糖水替代白糖水,的确更容易获得顾客的青睐。
“明天晚上我就用红糖水做几瓶罐头出来试试!”
“嗯,到时我跟你一起弄。”
姚卫军在虞秀楠脸上啄了一下,欣喜之色溢于言
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