,跟后世的猪比起来,差了有好几倍。
不过品种不一样,确实没有多少可比性。
过完称之后,下一步就是宰杀。
那四个汉子又将大花猪抬到一条宽板凳上,拿绳子将猪捆紧,压着猪不能动弹。
也许是知道命不久矣,大花猪挣扎得更加厉害,“嗷嗷嗷……”
听在陈凡耳朵里,就是(不要啊、救命啊、放开我啊)
可惜它被四个大汉压着,又有绳子固定,怎么也挣脱不开。
这时朱师傅接过徒弟递来的那把刀口锃亮的尺长杀猪刀,先在脖子下面刮了两下,甩出一团猪毛,等徒弟将一只大木盆放在猪头下面,他便压住猪头,对准心口就是一刀。
可怜的二师兄惨叫声戛然而止,脑袋一垂,不动了。
朱师傅动作飞快,将刀抽出来,那血哗哗的流,尽数落到大木盆里。
陈凡在一旁看着,觉得接下来应该是刮毛了吧。
可是等血流完之后,朱师傅又在猪后腿拉了个口子,用嘴往里面吹气。
只见他先用力吸一口气,然后凑到伤口上往里吹,不一会儿,那大花猪便肉眼可见地鼓了起来。
陈凡瞪大眼睛,这是要干嘛?
旁边站着一个“百事通”,陈凡便虚心请教。
姜丽丽看了看他,说道,“等一下要用热水烫猪,吹鼓起来后,就可以把每一个地方都淋到水,要不然猪软趴趴的,蹄子还蜷缩在一起,就不好弄了。”
原来是这样?!
陈凡感觉今天算是开了眼界。
等猪全部鼓起来之后,就被抬到那只大澡盆里,旁边帮忙的村民早已提了两桶热水过去,那口大锅又开始接着烧水。
这种给猪洗澡的活儿,就不需要朱师傅亲自动手,他的两个徒弟一人拿着一柄铁钩,再加上有两个人帮忙,一瓢瓢地给猪身上浇热水。
滚烫的水蒸气很快蔓延开来,整个稻坪上都盘旋着雾气,还夹杂着一股难闻的气味,那种感觉,实在是让人有些难以言表。
可是陈凡却发现,周围的村民们竟然一个个咽起了口水,不至于吧?!
然后就听见自己的肚子咕噜噜叫了两声。
太特么尴尬了。
姜丽丽离他最近,听到动静,不禁低着头抿嘴发笑。
反复淋了几遍开水,一个徒弟试着扯了一把猪毛,便点了点头,“可以了。”
然后就开始刮毛,徒弟虽然有两个,却只有一个人在刮,这是怕两个人上阵的话,如果配合不好,容易伤到别人。
不过另一个也没闲着,不时往猪身上淋水,将刮掉的猪毛清洗掉。
渐渐的,那头大花猪就清洁溜溜。
等刮完毛,旁边立刻有几个人起身走过来,铁钩、铁链、木棍齐上阵,几下工夫,就将那头大花猪吊起来,挂在提前准备好的木架上,下面再摆一只大木盆。
这时候就轮到朱师傅重新出马。
他丢掉嘴里的烟头,拿起
请收藏:https://m.rmfoa.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)