啊,就按你们说的办。”
顿了一下,他又说道,“不过一点土豆、青菜拿了也就拿了,刘丹你家的公鸡太贵,不能白拿,我用一只老母鸡跟你换。”
用老母鸡换公鸡,看似吃亏,但是如果是做了吃,却大不一样。
公鸡的肉质更加鲜嫩弹牙,无论是煎、炒、炸、炖,烤、烧,公鸡都是首选。尤其是刚成年的小公鸡,那味道更是一绝。
而母鸡因为下蛋次数多,生长周期长,肉质相对更硬,非常难炖烂。尤其是这种没有经过改良的走地土鸡,经常要炖两个小时以上,而越老的老母鸡越不容易炖烂,就算炖到最后,肉质也比较柴。
所以老母鸡最适合的就是煲鸡汤。
母鸡汤是唯一胜过公鸡汤的料理方式,鸡汤的鲜美,不是公鸡能比拟的。所以在云湖本地有“母鸡汤、公鸡肉”的说法。
但是他这么交换,刘丹却不愿意了,当即气鼓鼓地说道,“她们的东西你就要,我的东西你就不要,就一只小公鸡而已,上次烧陶你还分了我那么多钱呢,那我要拿什么还呀?”
说着说着,还红了眼眶。
陈凡一看,顿时有些抓麻,怎么还哭了呢。
给我东西,不要还不行?
她们就拿一点土豆、青菜,能和你一只小公鸡比吗?
他眨了眨眼睛,赶紧向旁边三位女生求助。
好嘛,一个个就差把脸埋在碗里,跟小猪抢食似的。
陈凡咂咂嘴,只得无奈地说道,“行吧行吧,那我不换了,明天你把小公鸡抓来,好了吧。”
刘丹立刻破涕为笑,当即用力点头,“我待会儿就去抓。”
陈凡点点头,再看向她们三个,没好气地说道,“再不抬头,憋死你们。”
这下连姜丽丽都忍不住了,三个人笑成一团,连饭碗都差点端不稳。
一阵笑闹过后,陈凡跟她们说了昨天开会的决定,最后说道,“所以呢,等再过几天,大队部联系到养殖站,采购到足够多的鸡苗之后,你们也要当一次‘老师傅’,去教别人养蚯蚓,还有怎么用蚯蚓养鸡。
到时候你们一定要把各种注意事项讲清楚,我知道有些人很忙,忙到连喝口水的时候都没有,但是养殖不是小事,跟以前那种不管不问的散养模式不能比。
他们自己家里随便散养几只鸡,记得的时候就撒一把米糠,不记得就让鸡子自己找吃的,反正迷迷糊糊也就这么养大了,一样的下蛋吃肉。
但是规模养殖不一样,到时候你们问问他们,是不是家里的鸡子经常生病,严重的时候还有病死的?……”
他话都还没说完,刘丹就连连点头,“确实是有,我二伯家里的鸡子去年就病死了一只,其他几只好险也差点死掉,后来还是去兽医站买了药回来喂,才救了回来。”
陈凡也不怪她乱插话,笑着点点头,“对,这种情况
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