过来,热情瞬间暴涨起来,让他帮指导一下,看看哪里需要整改,毕竟开放式超市是他的主意。
如今,超市装修已经处于收尾阶段,开始摆放货架。货架全是定制的,不同品类商品的货架略有不同。
建筑面积五百平方的超市,设置了三个通道,其中两个收银台通道,一个出入口通道。
方柏进去走了一圈,发现一些小问题,他召集现场所有同学过来。
他要说话,一些同学拿出笔和纸记下来。
方柏看到人差不多齐了,自己被围聚在中间,没有废话,直说道:“入口处要留有二十个平方摆放购物篮,你们有没有定制购物篮,一定要那种可以叠放的,不占用空间,学生买的东西多,双手不方便提货,那就减少了购物欲望。
出口的地方,也要留够空间,万一排队的人多呢,我看你们摆货架都摆到收银台这边来了。”
“超市外面购置一些小方桌和藤椅,学生可以坐在外面喝喝饮料也可以吃早餐,还可以约会,你们要想办法把超市变成学校的休闲中心,能让学生没事就过来逛一逛,让‘我在超市等伱’成为校园约定,把人气给拉起来,时不时地搞一些促销活动。
特别要注意,人流量永远是核心,只要有人流量,就不用担忧客源。”
“大家定价,并不是什么商品都要利润空间大,有一些商品,保证微利就行,用来吸引人流量。
啥都卖得贵,谁愿意来买,我说的对吧,大家都是学生,宁愿多走几步到校外买,凭啥一定在校内买呢。
我希望听到学生说,华联超市的商品物美价廉,而不是啥都贵,连超市门都不愿意跨进来。”
“两货架之间的距离不要那么近,但也不用隔得太远,一米五左右差不多了。”
“一定要分类,我觉得学生超市商品可以分为九大类,每一大类摆放的位置都要注意,不要搞错了。
哪大类卖得最多,我估计就是零食、饮料、牛奶、面包、饼干等食品和饮料,可以放在出口的位置。
第二大类就是牙膏、牙刷、洗衣液、纸巾、卫生巾等生活用品;
第三大类就是面部护理和化妆品,第四大类清洁用品。
第二、三、四大类最要挨着摆放。
其他类如笔、笔记本等基本日用品、餐具用品、电子产品、体育用品、衣物用品等。
像一些贵重的电子产品,还是采用封闭式货柜。”
方柏讲了不少建议,徐徐道来,同学们这才发现班长的脑子里都装了啥啊,百科全书么,啥都会啊。
59个脑子拼不过一个脑子!
他们不知道的是,逛多超市了,小孩都知道超市里都有啥。
一位同学问道:“班长,我一直有些担忧,我们搞开放式货柜,要是有小偷怎么办?”
“暂时没有太好的办法解决,每个小区域安排一名导
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