在开这家店之前,一天厨房都没呆过,根本就不懂厨艺,也就是这穷乡僻壤没有真正的厨师愿意来,我们这样的外行厨师才能勉强混口饭吃。”老板憨笑着说道。第546章一锅炖鸡惹祸端
“一个厨师想要把菜做好,首先要目中无人。”穆辰东说道。
“目中无人?”老板听了真挠头。
“你随便给我拿一个食材过来。”穆辰东说道。
老板立刻屁颠屁颠地跑去拿了一个紫色的长茄子。
“现在你别想着客人爱吃什么样的茄子,也别去管墙上的菜谱,也别去想自己吃过的茄子,就专注于眼前这一根茄子。嗯,拿这根茄子玩去吧!什么时候你跟这根茄子玩熟了,我再教你下一步该做什么。”穆辰东说道。
“跟茄子玩?”老板又开始挠头了。
“你可以不了解食客,但是你不能不了解食材。你现在要做的就是,把这根茄子当成你的初恋女友一样温柔而又耐心地对待,不厌其烦地往深处揣摩它,直到把它制摩透彻。如果你把这根茄子都揣摩透彻了,其他剩下的都是熟能生巧的技术了,技术通过多加练习就能越来越好。”
“学什么东西都是这样,如果你什么时候随意看到一个食材,一眼就能看透它的本质,你就能成为一名厨神,否则就算在灶台前站了一辈子,按步就班地去做每一道菜,也只是一名火夫而已。”
穆辰东一边吃着饭,一边见缝插针地点化他。
“好吧,我慢慢地揣摩!”老板瞅着手里的茄子,扭头想去一边静静地揣摩它。
忽然,隔壁店里跑出来一群食客,其中一名四十多岁穿着迷彩服的中年男人,一边朝这边灶台前走过来,一边嬉笑着冲老板喊道:“呦,老粱,你做啥好吃的?这么香,都把我们给勾出来了。”
“赵哥,你又不是不知道,就我那粗笨手艺,哪能做出这么香的饭菜。那不是我做的,是我这里的一个客人给他女朋友炖的野鸡。”
老板深知赵哥是什么样的人,担心赵哥也会因为贪吃而跟穆辰东闹得不愉快。
老板也知道,赵哥比刀疤脸的功夫高了不止一个境界,而且赵哥从来都不会进入森林。
他只会隔三差五地来镇子上跟这些探险家打成一片,然后从幸存者中手收购一些森林里找来的珍禽异兽,或者是名贵草药。
“是谁做的?这锅鸡我买了。”赵哥说着,根本就不等穆辰东开口,直接掏出几张百元大钞甩到粱老板手里,然后抓起垫锅布就要去灶上端锅。
“等等!”穆辰东突然站起来,盯着赵哥淡定地喊了一嗓子。
“这锅鸡是你做的?嫌我给我钱少是吗?没关系,我这个人没啥优点,就是穷得只剩钱了,再给你一些。”赵哥说着,又拿出钱夹掏钱。
“我不要钱,你穷得只剩钱了,我也正愁钱花不完呢!”穆辰东说道。
“呦,你是想跟我叫板?”赵哥听到这个男生挺有个性,不禁轻蔑地笑道。
“既然是买卖,那就要各取所需,两厢情愿,否则跟抢没什么区别。”穆辰东说道。
“好吧!这锅鸡我要定了,你开个条件吧!”赵哥说完,双手环胸,身子微微后倾,一副居高临下地姿态望着穆辰东。
请收藏:https://m.rmfoa.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)