晚上下班后,安茹又去了趟云湘楼,发现排队的人比中午还多,等了差不多一个小时的时间,还是没能排到位,最后只能悻悻的离开。
不过,她并没有直接回家,而是去了凯源酒店。
她一进门,大堂的经理赶紧从服务台走出来,热情的招呼道:“少奶奶,你来了。”
“这些菜,咱们酒店的师傅会做吗?”
安茹把手机里拍的几张相片递给经理看。
经理接过手机,看了一眼,皱眉道:“做肯定会做,问题是能不能达到少奶奶要的水准。”
对于安茹的味觉有多灵敏,在百味杯的时候他就见识过了,所以不是上等的菜式他都不敢放到她面前。
“让师傅们都试试吧。”安茹道。
反正云湘楼那边的菜她是吃不到的,不管怎么样先让师傅把菜做出来再说,就算味道没办法做得一模一样,起码能让她知道菜大概的味道。
她的味觉是比别人敏锐,但也没有神奇到可以只看图就知味的地步。
“行,那少奶奶先到二楼的包厢坐着,我现在就去厨房吩咐师傅他们做。”
话落,经理忙摸出自己的手机,拍下安茹手机上几个要让师傅做菜的图片,然后匆匆的向后厨走去。
安茹在包厢里等了差不多二十分钟,菜就陆续被端上来。
“少奶奶,你先试一下,看对不对味。要是不对,我再让后厨重做。”经理给她布置好碗筷,然后退到一边静等她的吩咐。
安茹拿起勺子舀了一口离她最近的海蜇火腿羹送到嘴里试了试味,须臾,她放下勺子,皱眉道:“这海蜇熬煮的时间不够,配料也处理得不好,粥点腥味。”
说完,她拿起筷子夹了块煎酿三宝,又皱了皱眉,“水淀粉用量过多破坏整个菜的口感。”
她虽然没有亲口吃过云湘楼的菜,但既然这两道菜能成为他们餐馆的主打菜,说明在烹饪和味觉上有一定的优势。
丁经理和唐总监他们虽不是专业的美食家,但他们负责美食版块那么久,再加上他们平时接触的都是跟美食有关的人,不是厨师就是知名的美食家,她们在吃的方面肯定比别人有讲究,云湘楼能让他们挑中,可见这家人定有什么过人之处。
“那我再让厨师们重做。”
经理听完她的点评,迅速叫来服务员让她们把桌上的菜给撤掉。
二十分钟后,新菜又上了桌。
安茹把菜试了一圈,味是很美味,但感觉欠缺点什么。
没办法,经理只好又让人把菜给撤下去重做。
又过了二十分钟,新菜再一次上桌。
这回,安茹菜试得有点久。
就在经理以为这次肯定能过关的时候,耳边又传来安茹透着失望的声音:“重做!”
“又重做?”
经理傻眼了,她知道她对菜的味道道要求很高,但这次所有的厨师真的提用尽了洪荒之力了。
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