后不但整个山东,就连整个南直隶、河南,甚至是北直隶和更远的地方,都会买咱们酿出的酒!这可是一颗摇钱树啊!这比私盐生意强多了!”
周围的酿酒师傅和学徒工也是明白这个道理,众人无不拍手庆贺,好几个人都是大声叫道:“要发财了,要发财了!”
众人说归说、喜归喜,刘君韬还是微笑着看着酒坊中的众人,只见灶台旁边的徒工们还在有条不紊的忙碌,第二锅出的酒要比第一锅多很多,已经有人把新酒坛拿了进来,准备替换接满的那些。
这时,刘君韬却回头说道:“这里发生的一切对咱们无比要紧,你们所有人都不准对任何人讲,包括自家父母兄弟,明白吗?”
众人听刘君韬说的这么慎重,哪里敢不听从,都是频频点头应下,而且大家也都知道这酒坊的利益和他们也息息相关,当然明白保密的重要性,所以答应的都很坚决。
刘君韬眼见大家都是答应了下来,心中也是高兴,便点点头,扬声说道:“好了,现在大家都不要发呆发愣,今天才刚刚开始,抓紧做活!”
刘君韬这句话说出,酒坊里的每个人都没了走神恍惚的状态,立刻开始忙碌起来,经过刚才的事情,所有人都已经把刘君韬奉若神明了。
就连马立军也是精神百倍的开始忙碌起来,抱着一坛子二锅出的白酒往库房走去。
刘君韬含笑看着,又扬声说道:“从今天起,每一锅出的酒都要单独用酒坛装,要单独标记,谁也不能弄混了!”
旁边的唐宇闻言,不由笑着接口说道:“练总,我这就去写标记,给他们打个样子,以后也好做得规范一些。”
刘君韬笑着说道:“也好!”
之后,众人便各自忙活开了,刘君韬也是让马立军找来了一个小马扎,就坐在灶台边上等着。
这第二锅出酒最多,耗费的时间也长一些,接下来又换了两次水,直到第三锅出酒的时候,酒味才有些变淡,到了第四锅出酒,那味道酒更淡了。
而到了第五锅出酒的时候,酒液的味道已经有点发酸,不能入嘴了。
看到这里,已经不需要刘君韬再提点什么了,对酿酒的传统工艺烂熟于胸的马立军已经知道自己应该做些什么。
“第二锅出的酒和第三锅出的酒可以混起来,那味道就更加合适。”
马立军在和几名酿酒师傅简单商议了一番之后,便现场在那里,指挥学徒工把几种酒勾兑起来,也不用讲什么比例,直接混合就好。
“扬州和江南那边口味偏淡,如果将来有需要,可以把第四锅出的酒再掺进去。”马立军想了一下,抿着嘴说道。
待到出完五锅酒的酒粮已经变成了酒糟,被迅速的清理出来,这个东西也可以卖钱,喂猪的话可是非常好的饲料,可以卖给民部那边再挣上
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