父今天教授的这些东西,每一样都非常的硬核。
这些东西都不算是淮城本地菜,但是这些东西在小吃摊绝对会受欢迎。
从今天冯一帆那只烤鹅出炉,大家吃的那么开心就能看出。
去摆摊的时候,用这些粤式的烧腊,搭配上炒饭和面条,绝对会让生意非常火爆,会成为街边很受欢迎的小吃摊。
当然最关键的一点是,这些只要掌握技巧,更容易批量制作出来。
至少要比苏记那些精雕细琢的菜肴简单,适合在摆摊的时候大批量制作,用来成为街头招揽食客的美味。
当然除了这烤鹅、烤鸭和叉烧之外,冯一帆那些鳝鱼的改良烹饪,也将会成为街头摆摊的苏记特色。
五花肉放进冰箱腌制同时,脆皮水也已经冷却差不多,冯一帆很认真给鹅和鸭涂抹上脆皮水。
“你一定要记住,这个脆皮水涂抹过后,放在阴凉处去阴干一夜,最好先用风扇吹一下,之后再放在那里阴干一夜,不过记住,过夜的情况下,一定不要吹风,否则可能会太干了。”
教授完毕,冯一帆又让徒弟也就手做了一只鹅和一只鸭。
这也算是让徒弟能够熟悉过程,尽快去掌握这些制作的流程,为将来独自支撑小吃摊打下基础。
而冯若若因为惦记着在家的“老父亲”,所以在小公园里也没有玩多久。
和杨小溪、陈瑶霏一起陪着姥爷锻炼,小姑娘也都是有些心不在焉。
当听到奶奶们跳舞音乐结束,冯若若迫不及待跑到奶奶和妈妈面前说:“好啦,跳舞结束啦,奶奶、妈妈我们回家吧。”
卢翠玲和苏若曦看到冯若若的样子都是一愣。
接着婆媳俩相视一眼,同时忍不住笑了起来。
奶奶伸手把小孙女拉到怀里,笑着说:“你这个小东西,我就说你今天怎么心不在焉呢?都不去跟着跳舞,说是要在这边陪着姥爷锻炼,实际上是心里惦记着爸爸,所以没心思跳舞是吧?”
其他人本来看到冯若若这么快要回去,还有那么一些奇怪?
怎么今天冯若若一点都不活泼了?
没有去跟着老太太们跳舞,陪着姥爷锻炼,小姑娘也是一直心不在焉,有时候叫她都要叫两遍才有回应。
现在那边音乐刚刚停下,冯若若竟然就嚷嚷着要回家。
这一切真的是太反常了。
当听了卢翠玲的话,让大家顿时恍然,原来冯若若心里惦记着没出来的爸爸。
苏若曦笑着对女儿说:“我们再玩一会吧,姥爷还需要锻炼一下嘛。”
冯若若小嘴顿时撅起来,明显是非常的不乐意了。
苏锦荣扶着轮椅,站在那里说:“若若要回去,那我们就回去吧,也已经不早了,回去早点休息,明天还要跟着爸爸去摆摊。”
听到了姥爷开口,冯若若反倒是马上改口了。
“姥爷,那我们还是再锻炼一会吧
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