多说什么,把菜单给收回了之后,把点单递给女儿送去后厨后,她拿出了小黑板,在黑板上写上:限量三虾面:14份,价格……
这么写上,可以让后面进门的食客一目了然,看到三虾面还剩下多少。
冯若若领着两个好朋友,一起拿着点单跑进了后厨里。
挥舞手上的单子,冯若若嚷嚷着:“爸爸,爸爸,好多人点了那个三只虾虾的面呀,一下子就要给点没有啦。”
冯一帆微笑着伸手接过了女儿手上的单子:“是嘛?看来大家都想尝尝鲜啊。”
陈瑶霏有些好奇问:“冯爸爸,三只虾虾的面是什么啊?”
杨小溪抢先一步先说:“霏霏,那个叫三虾面。”
陈瑶霏还是有些好奇:“三虾面?那也是面条吗?”
冯若若立刻解释:“对呀,那个是用虾虾和面条拌在一起吃的,好吃的,霏霏你要不要也尝尝?”
陈瑶霏有些好奇问:“可以吃吗?不是只有30碗的吗?”
冯若若笑嘻嘻说:“可以的,爸爸肯定会给我们留下来啦。”
冯一帆听到女儿的话,也是点头说:“嗯,若若说的没有错,冯爸爸确实给你们留下了,现在你们三个去外面帮冯爸爸问问,到底有多少人要吃三虾面的,这样冯爸爸好给你们做出来。”
三个小女孩异口同声答应:“好。”
看到三个小女孩转身出去,冯一帆也开始忙碌起来,一边是下面条,一边则是炒制三虾面的浇头。
首先是用宽油炒制虾仁,在调味过后,加入虾脑和虾籽翻炒均匀,再盛入一个小碟子里。
这边炒好了之后,那边面条差不多也已经煮好。
将面条盛出来,放进事先放有一点点猪油,以及调味的碗里,再在上面淋上一些虾子酱油和葱油,最后稍稍撒上一点点葱花。
整个制作的过程,可能也就十来秒钟的时间便可以完成一份。
但实际上,前期准备工作却经过了差不多大半个早上的时间。
一份一份做好,刚好此时林瑞峰从隔壁过来,冯一帆便让徒弟去给第一批的面条送出去。
林瑞峰自然是马上端起托盘,将第一批大约五碗的样子,端着走了出去。
按照苏若曦记录单子上的编号,按照顺序给第一批五位客人送上面条。
其中有张茂生,还有早上就来没有吃到的中年男人。
张茂生的这一碗是根据他的要求,在浇头上进行了一些改良,所以看上去和其他四碗还是有那么点区别。
不过整体上来说,确实是区别并不是很大。
中年男人见到三虾面上来,立刻从桌上筷笼里拿出一双筷子。
两只手分别持着筷子,先将碗里的面条分开挑起,将面条给散开,然后再把小蝶中的虾仁一下子全部倒进面条当中。
接下来,中年男人非常卖力,将碗里的面条、浇头以及底味给搅拌均匀。
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