,冯一帆看似随手揪下来的面剂子却几乎都是相同大小,然后在他小巧擀面杖擀制下,变成一个个很薄的面皮。
擀好了皮,冯一帆拿起一个比巴掌小的面皮,将拌好的内馅放入其中。
接着就看到冯一帆手掌很轻地一点点握着,最后握出烧麦造型来,放在案板上稍稍塑型,再在上面点缀上细小火腿丁。
如此一来,一个小巧的烧麦,仿佛是一个青绿色的小花瓶一样漂亮。
冯若若看到爸爸做出来,忍不住凑近仔细去看,瞅了半天说:“爸爸,这个好漂亮呀。”
接着,小姑娘也有样学样,竟然也想要自己做,结果做出来的偏差比较大。
“哎呀,爸爸,若若都做不好这个。”
冯一帆微笑着安慰女儿:“没关系的,若若现在还小,等以后长大了,肯定会做的更好,现在这样已经很棒啦。”
得到了爸爸的鼓励,小姑娘觉得很开心,接下来继续对手上的面团进行各种揉捏。
还真是让小姑娘给捏出了和爸爸做出烧麦相似形状来,冯若若顿时激动捧着大叫:“爸爸快看呀,若若也做出来啦,和爸爸的很像。”
冯一帆看了一眼自然是称赞道:“若若小宝贝真棒,很厉害。”
小姑娘还捧给在煮杂味豆浆的小林叔叔看:“小林叔叔你快看呀,若若做出来啦,是不是和爸爸一样?”
林瑞峰笑着回应:“哇,若若真厉害呢,竟然这么快就学会了。”
冯一帆手上功夫很快,尤其是找回了做烧麦的感觉,后面做起来就很快,转眼就包好了两笼,马上便把两笼给上锅蒸了。
在蒸烧麦的时候,发面团也已经差不多醒发完成,冯一帆又把面团从盆里给拿出来。
经过醒发后的面团变得更加蓬松柔软了,而且一下子变大了不少。
冯若若见到,顿时惊呼一声:“面面变得好大呀。”
冯一帆微笑着又把女儿小碗也端过来,结果冯若若的面团发得也很大,而且已经超出了小碗,让小姑娘瞪大眼睛感到不可思议。
让女儿稍稍消化了一下惊讶,冯一帆才教女儿接下来要怎么做。
“若若,你看好爸爸,要像爸爸这样去揉搓面团,把它里面的气都给排出去,这样才能够开始做皮来包包子的。”
冯若若年纪小,手也是很小,但还是努力学爸爸的样子做。可是醒发的面团很黏,很快让小姑娘满手都是。
冯若若一边用力甩手上粘着的面,一边喊:“爸爸,快点帮若若呀,这个都弄不下来啦。”
看到女儿的样子,冯一帆耐心地教导女儿:“像这样,加一点点面粉,然后你这样努力揉搓,慢慢你看手上就没有啦。”
冯若若在爸爸指导下,果然经过揉搓,让小手上粘着的面都回归了面团。
“嘻嘻嘻,爸爸好厉害的。”
因为教女儿耽误了一些时间,此时
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