看就很养生。另一口铜锅是麻辣锅,上面飘着一层厚厚的红油,严柯他们闻到的麻辣味正是从这口辣锅中飘出来的。
炭盆周围放上了鲜嫩的蔬菜和片得薄薄的肉片,无论品种还是分量都很足。桌上五颜六色,给人强大的视觉冲击。
严柯围着桌子转了两圈后看向了姬松:“主子,这是王妃说的火锅?和我们平时吃的不一样啊。”
姬松笑道:“我也是第一次看到这样的火锅,感觉还不错。收拾收拾坐下吧,水开了就能下菜了。”
正说着,颜惜宁端着一筲箕蘑菇片走了过来。筲箕中放着好几种蘑菇,有棕褐色的松茸,有洁白的叫不出名字的蘑菇。这些蘑菇都是从庄子周围的山林中摘来的,用来汆烫火锅味道最好了。
两口碳锅同时加热,盛着红汤的那口锅已经开了。颜惜宁提醒道:“水开了就能下肉片啦,可以开吃啦,不要客气。”
侍卫们挺拘谨,他们不是第一次和姬松一起用膳,却是第一次同颜惜宁同席。在王妃面前,他们想留一些面子。
颜惜宁见大家傻笑着不动筷子便求助式看向姬松,姬松心领神会,他温声道:“吃吧。”
话音一落,严柯率先操起了筷子夹起一大块肉片放入辣锅中:“哎,属下不客气啦!”
颜惜宁不喜欢烫羊肉片,因此今天准备的肉片都是牛肉。马场有个仆役擅长分牛,在他的刀下,每一块牛肉都被安排得明明白白。严柯夹起的肉片是牛肩胛骨下方的一块肉,稍稍汆烫就能获得软嫩的口感。
肉片在辣锅中滚上几圈就变了颜色,严柯首先挑起一片肉放到了姬松碗中:“主子吃肉。”
看到这一片肉,姬松眉头一挑,他想起了前些日子经常收到一口肉,一支馄饨的时候。他哭笑不得:“难为你还记得我。”
严柯义正言辞:“那当然,有好东西得留给主子。”
姬松也不点破,他从锅里夹起一片肉放到了颜惜宁碗中,然后招呼侍卫们:“快吃吧,再不吃肉片煮老了。”
几个侍卫应了一声,他们将肉片夹到自己面前的碗中。然而他们却没有着急吃肉,反而在桌上左右看看。颜惜宁纳闷道:“你们在找什么?”
严柯不好意思挠挠脑袋:“没有芝麻酱吗?”他们吃火锅都习惯沾芝麻酱,肉片味道好不好,全靠芝麻酱决定。
颜惜宁笑着递过准备好的蘸料:“没有准备芝麻酱,不过你们可以试试这个。”
蘸料有两种,一种是蒜泥油碟,一种是辣椒干碟。浸在香油中的蒜泥色泽金黄,配上细碎的碧绿香菜碎,香味直冲天灵盖。辣椒干碟色彩鲜艳,凑近一闻又麻又辣,是严柯他们吃习惯的干碟。
侍卫们夹起肉片在油碟中滚了一圈后塞进了口中,滚烫的肉片遇到油碟被快速降温,吃进口中不冷不热。肉片
请收藏:https://m.rmfoa.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)