领导,他爱干啥干啥。作为他手下的员工,只要自己的小日子过得去,一切都好商量。
厨房中粽香满满,忙活到现在颜惜宁也饿了。他揭开了食盒,只见第一层放着一个带着盖子的明黄色的砂锅,还没靠近就能感觉到砂锅散发着惊人的热量。
揭开一看,只见砂锅中装了满满一锅炒菜,里面有笋片木耳,青的白色黄的红的五颜六色,勾了薄芡的炒菜色香味俱全,一看就非常好吃。可是这里只有什锦炒菜,不见锅巴的踪影。
看向第二层,颜惜宁看到了一副炸得金黄的锅巴,半球形的锅巴扣在盘子中,一看就知道炸得无比酥脆。
不愧是迎客楼的招牌菜,这道菜从造型到餐具都散发着金钱的味道。颜惜宁用锅巴旁边的小木锤敲破锅巴,随后将炒菜浇在了锅巴上,他招呼白陶:“先吃点东西垫垫。”
凭心而论锅巴很一般,勾的芡汁也厚重了一些。但是能在肚子饿的时候吃到这样一份锅巴,那真是无上的享受。酥脆的锅巴在口中咔咔作响,白陶随口说道:“王爷对少爷真好啊。”
颜惜宁的动作顿了顿,心中冒出了一种说不清道不明的情绪,一时间锅巴的滋味都变了。他摇摇头甩去情绪:“吃饭不要想事情,不然饭会不香的。”
正当两人美滋滋吃着锅巴时,院外传来了杂乱的脚步声。冷管家的声音传来:“放在这里。”
颜惜宁走出厨房一看,只见两个仆役正抬着他在庄子里面看到的那种锅放在地上。这口锅比他在庄子里面用的小了一些,但是造型更加精美,黄铜上刻着精美的雕花。
颜惜宁愣了一下:“冷管家,这是……”
冷俊笑吟吟道:“主子说您喜欢这种锅,就派小人买了一口回来。王妃您看,这口锅可还行?若是您不喜欢,属下再去换。”
颜惜宁竖起了大拇指:“非常好。”
就是刚刚压下去的情绪又上来了,姬松怎么突然对他这么好?这让他有种受宠若惊的感觉。
炖煮两个时辰之后,粽子终于煮好了,此时煮粽子的水已经变成了墨绿色,只能浅浅的没过粽子。糯米臌胀起来撑起了芦苇叶,三角粽比下锅时多了一份圆润,看着更可爱了。
变化最大的便是夹在粽子中的咸鸭蛋和鸡蛋了,下锅时它们青青白白,壳子光滑圆润。经过汤汁的浸染,它们的外壳染上了绿色,深深浅浅的绿色印在蛋壳上,看着不是很美丽。
有几只蛋经过炖煮壳子上有了裂纹,颜惜宁将鸡蛋鸭蛋捡出来放在了木盆中。他拿起一只咸鸭蛋轻轻剥开蛋壳,此时的蛋白已经染上了芦苇叶的颜色变得暗沉。可是那股诱人的蛋香却混着粽叶香顺着口鼻向大脑里面直钻去。
鸭蛋腌制的时间不长,蛋白部分还不是很咸,可是蛋黄部分已经开始起沙流油了
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