2)第228章 驯鹿肉排_直播之我在北极当守冰人
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  特意挑选了最肥的那只驯鹿,并取下来一大块鹿背肉。

  这道菜通常以驯鹿肉排和鹿背肉作为原料,但是霍鱼怕小家伙们嫌带骨头的肉排麻烦,就采用了更加肥美多肉的鹿背肉。

  先从仓库中取出便携式酒精锅点着,加热去掉表面冻结的缓霜,清洗后放在一旁备用。

  鹿背肉化好后,切成薄薄的肉片,这样更能入味,滋味会更丰富。

  然后要准备辅料,通常千岛国人会用土豆泥和越橘果酱佐以鹿肉食用。

  科考站中倒是有真空包装的土豆,但越橘这东西属于当地特产,一般人根本弄不到,更别说北极的守冰人了。

  霍鱼只能便用仓库中剩余的橘子果酱代替。

  将土豆煮熟捣成泥,就只剩下最后一步,爆炒鹿肉了。

  在千岛国的传统上,会使用驯鹿油来炒制鹿肉。

  但把驯鹿熬制出油太麻烦,霍鱼索性用黄油来替代。

  起锅烧油,油温七成热下鹿肉片爆炒。

  待到肉片变色脱生之后,放入黑胡椒和盐粒调味。

  小鱼和小团不适合吃太多的盐,所以霍鱼特意少放一些,能让它们多吃一点肉。

  最后要加入适量的饮用水、奶油以及啤酒,煮到鹿肉熟透变软就可以出锅了。

  感谢其他科考站的守冰人,他们送来的物资很全,制作驯鹿肉排的原料勉强凑齐。

  鹿肉装盘后,再放入土豆泥和橘子果酱,就算是大功告成了。

  霍鱼煮了整整一大盆驯鹿肉排,吃力地端到桌子上。

  鲜嫩多汁的鹿肉搭配上酸甜可口的橘子酱,看上去色香味俱全,令人垂涎欲滴。

  霍鱼拿起筷子配着橘子夹起一块肉。

  鹿肉的焦香、滑嫩。

  橘子果酱的清香、开胃。

  两者混合在口腔中,产生了神奇的化学反应,不断挑战着霍鱼舌头上味蕾的极限。

  “小鱼,小团,吃饭了!”

  霍鱼咽下嘴中的鹿肉,含糊不清地对着楼上喊道。

  一阵扑通扑通的响声过后,两个眼睛发着闪光,嘴角噙着口水的毛团子瞬间出现在霍鱼面前。

  霍鱼无奈地端起肉盆,对着两个小家伙说道:“你们两个去洗手,然后去小布那里集合。”

  白鲸是纯肉食类动物,食谱有鱼类(鲑鱼、鳕鱼、鲱鱼等)、头足类(鱿鱼、章鱼等)、甲壳类(虾、蟹)、海虫、甚至大型浮游生物。

  可以说小布的食用对象很多,虽然不包括鹿肉,但是它强大的胃部完全可以吸收。

  更何况小家伙还经过了血统因子的强化。

  端着肉盆来到后院,小布早就已经听见霍鱼的声音,在水面上等候多时了。

  “嘟咦!(爹爹早!)”

  “早啊。”霍鱼笑道,“先洗手......额......准备准备吃饭了。”

  霍鱼把肉盆端到地上,用筷子夹起一块肉,放进小布的嘴里。

  “嘟咦~(好吃哎~)”

  小布咂摸咂摸嘴巴

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