。
然后先是中火,之后是小火,等到搅拌的时候,感觉到浓稠感已经差不多的时候。
就会将那口大锅之中,已经熬煮好的糖汁,倒入已经准备好的模具里边。
“……你们看这边,就剩着糖尚有余温之际,用工具将它们切出线条来。”
“等到凉透之后,便会成为这样一块一块的红糖块。”
“至于诸位在长安城看到的天竺细砂糖,就是拿此物碾压而成,诸位过来看看,这里就有成品……”
房管事小心翼翼地拿手抓起了一小把,仔细地打量着其外观,然后搁下了口中仔细品抿。
瞬间两眼一亮。“对,对对,就是这个味道。这居然跟西域的细砂糖一样的甜。”
“这可真比石蜜甜多了。”
“这个也好甜啊……你们来尝尝。”
“兄台,你怎么能这么直接咬,这么一大块的糖,你直接上嘴这合适吗?”
“啥意思,尝都不能尝,来来来,我也尝一块,哎哟,的确不错,这块状的粮跟这些细砂糖居然一块甜。”
“是啊是啊,果然一样甜。”
看到一大帮的管事,一个二个厚着脸皮都抄起了一块红糖,然后嘬一口细砂糖,咬一口红糖的模样。
一干正在忙碌的程家人全都一脸黑线,总觉得这帮子平日里人五人六的管事们此刻的表现简直就是毁三观。
程安也是一脸无奈,毕竟这里的大部份管事在成为管事之前,都是诸位大唐名将身边的心腹亲兵。
成天抄着大刀片子在战场之上嗷嗷叫唤着杀人放火的糙老爷们。
偶尔恢复一下本性可以理解,等到这帮子嘻嘻哈哈的家伙渐渐安静之后。
程安这才笑眯眯地朝着一旁的家丁打了个眼色,那位家丁走进了不远处的一间屋子里边。
不大会的功夫拿着一大坨颜色呈现如淡棕黄色的块状物搬了过来。
“诸位,请大家都过来这边,这里有一块石蜜,这是我们在交州当地人手中买来的……”
那位程府家丁,正拿着一把刀,一下下地剁在那块石蜜上,让一小块一小块地石蜜从上面剥离下来。
“嗯,诸位可以尝尝,看看这种当地生产的石蜜,与我家三公子的制糖法制出来的红糖有何差别……”
程安笑眯眯地看着这帮子家伙又开始伸手来撮,直到所有人都感觉自己已经被甜味齁着了。
今天的品糖会这才算是告一段落。
此刻,已经没有任何人再有任何的疑问,所有人都对那块石蜜表达了鄙夷。
那玩意的甜度跟老程家的制糖法制出来的红糖甜度差别实在有点大,毕竟石蜜的甜度还在麦芽糖之下。
“诸位觉得这些红糖如何?反正程某的建议,还请诸位慎重考虑。”
程安话音刚落,一旁的吴王府的管事直接就第一个蹦了出来附和道。
“这还需要考虑吗?反正我们家殿下说过的,以汉唐商行的意见为主。”
一旁的房府管事撇了一眼这个连话都不会说的吴王府管事。
一副义正辞严的嘴脸说道。
“房某也觉得现如今再继续种植粮食,是在伤害当地的百姓。
倒不如多种植一些甘蔗,不与当地百姓争利,这是正经的。”
“不错不错,老夫也是这么想的,想必我家老爷也一定会赞同……”
“……”
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