颗的小芽孢,把它们一点一点的清理干净,
然后放入清水中淘洗干净,一次少洗一点,利用浮力将杂质沉淀下去。
还不能大力揉搓,只能细细淘洗。
清洗干净沥去水份,将榆钱放到盆里面,撒上玉米面,再同榆钱一起搅拌。
根据榆钱的数量调整玉米面的用量,保证每片榆钱的外表都裹满面粉,也没有多余的面粉散落下。
待到面粉完全湿润后备用。
也正是因为提前沥干了多余的水分,再加上玉米面粉粘性比较差的原因。
这玉米粉裹得极其的薄,金黄的外衣透着榆钱的嫩绿。
这时候家里也没白面,除了过年蒸点馒头,大家平常都是喝玉米面粥的。
锅底部放些水,然后将搅拌好的榆钱放入蒸屉上面。
考虑到榆钱毕竟嫩,这个蒸的时间不能太长了。
不然蒸烂了口感也会变得如浆糊一样,蒸一刻钟左右出锅。
榆钱蒸好后盛入盆中,一尝,嘿,口感还不错,就是有点淡寡。
李秀英拿个碗挖了点自家晒的黄豆酱,捣了点蒜头,一拌和。
这下真是成为了别有风味的珍馐佳肴了。
一家子吃得是狼吞虎咽的。
也难怪,林国华和李秀英从来也没吃过这样口感的食物。
平常就是红薯干饭和菜粥,又没什么油水,还不太吃得饱。
这蒸榆钱就那么一点玉米面,蒸出来这么一大盆,足够一家三口饱餐一顿了。
林峰虽然是从后世而来,也吃过不少好东西了。
但毕竟这个身体还是一直在80年代,缺油水的狠。
这下子吃得他是小肚子鼓鼓的,还一直打饱嗝儿。
林国华心满意足的看着儿子:
“二坨不错,这东西真的能吃,还好吃,还能吃饱肚子,粮食用得也不多。
明天再弄点,送点给爸妈和老大老三他们也尝尝。”
父亲的这个想法林峰也不反对。
毕竟一家人,有好东西当然要分享了。
爷爷奶奶对他们很好,就是林国华不提他也要说的。
第二天一早上工前,林国华就爬上了榆树,很是多折了些枝条下来了。
林修伦见了儿子上树辦枝条,赶忙上前:
“老二啊,你这是干啥?这树条子做啥子,是家里缺东西了吗?”
“爸,这树叶子能吃呢,中午收工回来我做给您试试。”
老爷子一头雾水的:“你不是傻了吧,榆树叶子苦的咋能吃?”
“嘿,您别不信,等中午叫你大开眼界!”
一上午林峰都把时间用在了择洗榆钱上面。
老爸这次弄得多,他费了好大的劲儿才清理干净了。
还剥好几个蒜头瓣儿,爸妈在地里忙碌半天,得让他们回来省点心呢。
到中午收工的时候林国华两口子七赶八赶的跑回家。
一看儿子都把食材准备好了,夸了几句,乐得林峰跟只小娃娃狗一样激动的乱转。
虽然是重生,毕竟上
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