后再一层豆腐的重复,满了以后倒上一点烧酒,然后用薄膜把口子扎紧密封,放置一段时间白毛都变成了液状就成了。
喜欢辣的人放辣椒,不喜欢吃的人可以不妨,不影响成品。
不过有的人不喜欢这个味儿,因为实在是臭,哈哈。喝粥吃饭,只要喜欢的就可以来点,有的人就特别好这一口。
腊八蒜是个新奇的东西,别说这会的人,就是林峰也是后世才从别的地方听来的,本地一直没有这个。
林峰自己剥了一堆蒜瓣,洗干净了放外面晒,冬天的太阳不火,只有一点点温度,晒蒜瓣正正好。
再准备个坛子,开水烫一下洗干净,擦掉多余的水分,放在孵蛋的灯旁边烘烤。
这个放外面晒太阳就不行了,温度不够。
坛子干了就可以把蒜瓣倒进去,加上醋没过大蒜,封起来。
白天放窗台上晒太阳,晚上收进厨房里,过上十天八天就变成翠绿的了,如玉一般。
现在已经分田了,各个队里除了留有一小部分地让大家按人头出义务工打理,产出供应给五保户,其他的东西都分得差不多了。
队部没分,本来大家都不想过问这个事儿,慢慢的房子就破烂倒掉了。
现在林峰给队长提了个建议,房子日常维护好,就由五保户来打理,队里哪家人家要是遇上办事的话,就摆在队部,省得家里施展不开来。
办一次意思上给点钱,算是租金,积累起来一是维修,二十补贴孤寡老人。
队里的内河养的鱼,分田的时候也没法分,就等到腊月的时候来拉网。
这河暂时也没人回承包,养鱼没饲料,费事儿,平常队里就是鱼苗放进去,劳动除草了扔进去一些给鱼吃吃,其它都不管,让他们自生自灭。
一大早,队长联系好的几个水性好会抓鱼的过来,本地都称这些人叫摸鱼鬼,有些逗。
拉网是到别的队借的,大师傅们穿上连体皮衣,领子都顶到下巴了,用根绳子在脖子上扎紧,说皮衣其实就是橡胶的,有个一毫米后,鞋底稍厚一些,防止踩到什么东西戳破。
皮衣不会漏水,袖子那有松紧带,把手腕上涂些肥皂,然后也扎起来。
摸鱼鬼下水之前会喝上两口,烧酒下肚,一股热气从胃里涌出来,浑身热烘烘的,趁机下水。
网子是从最东头浅滩上下去的,地势平缓,容易施展开。
先铺平捞网,把网底整理出来铺进水底,网口滞后,网底边绳上带有铁块,进水之后就会沉到底,保证不会漏鱼,当然不是绝对的。
队里的壮劳力在两岸拽着主绳向前拉,速度不慢不急,太快了拉到树枝什么的挂住,底下还不贴底,太慢了到是没什么问题,就是浪费时间。
碰到挂网的时候摸鱼鬼就去整理一下,过水花生的时候也一样,没问题的时候他们就在两边
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