了一个职务,以后在府中的地位还能低得了?
有这么一个副总管的身份在,他也能更好的方式,来为殿下做事儿了。
“好好的干,我不会亏待你的。”裕王妃继续往前走,“对了,淇儿最近在干什么?”
年轻人恢复得就是快。
池三被绣衣卫打得屁滚尿流,此时已经行动如常。
柳铭淇被杖责了六七天了,也可以正常的行走,不然宫中的御厨到来时,他怎么去教导?
“殿下说是这些蛋糕和布丁的味道还不够,他需要做更多的改进。”池三回道。
“这傻孩子,已经做得这么好吃了,哪里还需要那么费神?”裕王妃不觉笑。
柳铭淇当然不是只对外人好的,他给长乐公主送了蛋糕的那一次,也给自己的父母做了一份儿。
此后的布丁也是如此,还深得裕王妃的喜爱。
想起儿子险些遭遇不测,之后又变得那么顽皮,现在却又变得聪明懂事,裕王妃觉得自己的心儿真的是此起彼伏,颠簸得厉害。
但有一点是毫无疑问的。
儿子始终还是自己的好!
……
柳铭淇在做什么呢?
他的确是在为了蛋糕和布丁做改良。
众所周知,西方人做这些糕点的最重要原材料,第一是优质的小麦粉,第二是鸡蛋和牛奶,第三就是白糖了。
至于其它的坚果、各种辅料,那都不属于基本需求。
最重要的食材,柳铭淇基本上都能找到。
小麦粉肯定是有的,鸡蛋也是千百年来东方人的重要蛋白质补充来源,牛奶虽然没有奶牛的,但是有水牛奶。
产量虽然不大,可如果认真去寻找,还是能找到不少的。
水牛奶味道也挺好,在另一个世界,广东的著名小吃双皮奶,用的就是水牛奶。
大康朝基本上是一个很商业化的王朝,只要你有钱,基本上都能得到。
唯独是白糖,现在还没有。
柳铭淇在做蛋糕和布丁的时候,用的是红糖。
红糖就是甘蔗榨汁后经过处理后得到的糖,因为也有黃色呈现,有些地方称之为黄糖。
早在几百年前,红糖便已经是中原大地上开始食用的糖。
经过广大的种植之后,不但能供给大康朝的人食用,还能出口贩卖到草原、海外小国,是一个走哪儿都能拿得出来的拳头产品。
柳铭淇并不是贪口舌之欲的人,所以他一开始并没有想着做白糖,蛋糕和布丁用红糖也能做。
可等到屁股上的伤势好了一些之后,柳铭淇忽然觉得,自己家里还是有点穷。
八千两黄金拿出来,就得让父母心疼好一阵子。
哪怕是有了肥皂这个产业,仍旧只是独脚,需要有另外一条腿,和它并肩走路。
在这个事情上,柳铭淇就选择了白糖。
作为一个物理学和化学的双博士,怎么提纯白糖对柳铭淇来说,实在是太简单了。
可具体操作起来,柳铭淇还是有些抓瞎。
还是那个原因。
在现代社会随便就能找到的那些材料、工具设备,在这个世界并不存在。
比如喷射式真空抽吸器的多喷嘴、立式管道硫熏中和器、转鼓式真空吸滤机、板框式压滤机、带搅拌连续沉降器等等,你让柳铭淇在一穷二白的基础上做,那不是开玩笑吗?
所以没办法,硫酸法和碳酸法柳铭淇都用不了,只能采用最简单最原始的石灰法。
石灰法只要注意温度和酸碱度就可以。
其实,碳酸法比起石灰法只多了一个二氧化碳。
但在目前的状态中,想要大规模分离二氧化碳,简直是痴人说梦。
工科男向来很实际,不会去空想。
……
注:对于牛奶的最早记载应该是司马迁《史记·匈奴列传》:“匈奴之俗,人食畜肉,饮其汁衣其皮,畜食草饮水,随时转移。”这里面的“饮其汁”,大部分的史学家认为是牛奶,而不是牛血。
当时在南方的两广地区,仍旧是蛮荒地带,所以那里其实有水牛奶饮用的习惯,只不过不为中原正统所接受。
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